Trawa jęczmienna

Jedna szklanka soku z młodego jęczmienia naładuje Cię energią na cały dzień. Zawiera całą gamę łatwo przyswajalnych witamin, które są bardzo ważne dla współczesnego, przejedzonego ale nieodżywionego, człowieka. Autorka tej książki, Barbara Simonsohn, udowadnia i podpiera swoje tezy badaniami naukowymi nad młodym jęczmieniem, że sok z młodego jęczmienia to niezwykłe wartościowe, naturalne źródło witamin i minerałów. Jak się okazuje, ilość żelaza w soku z jęczmienia jest pięć razy wyższa niż w szpinaku. Poza tym zawiera on wiele składników mineralnych takich jak magnez, potas, miedź i cynk, które pomogą wyrównać niedobór substancji odżywczych. Dlatego młody jęczmień zaliczany jest do żywności funkcjonalnej.<br /> <br /> Autorka udowadnia, że młody jęczmień działa szczególnie korzystnie przy zaburzeniach koncentracji, demencji starczej, depresji czy stanach wyczerpania. Łagodzi stres, dodaje energii, przeciwdziała osteoporozie oraz likwiduje problemy skórne. Jęczmień możesz wysiewać w domu lub stosować suszone preparaty czy tabletki. Młody jęczmień – źródło energii i zdrowia i o tym jest ta bardzo ciekawa i naukowa książka!